- 刘住;
本文介绍了旅游人才规划编写的背景,分析了中国旅游人才的现状,提出了在编制规划中所把握的方向。
2006年S1期 6-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K] [下载次数：989 ] |[网刊下载次数：0 ] - 2006年S1期 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 9K] [下载次数：154 ] |[网刊下载次数：0 ]
- 罗旭华;
本文借鉴“体验经济”的启示,根据应用型教育发展的需要,提出了在应用型教育中实施体验教育的概念、意义及应该注意的问题,并对其与传统教育进行了比较。
2006年S1期 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 23K] [下载次数：514 ] |[网刊下载次数：0 ] - 张瑛;卜艳霞;
本文运用理论分析和实证研究的方法,以中央民族大学旅游教育为典型案例,以旅游管理专业四个年级以及04级历史与旅游双学位为对象,调查分析了中央民族大学本科阶段旅游教育存在的课程设置、办学目标、生源师资等方面的问题。提出了切实可行的解决方案:创建“2+1”校企合作模式、建立理论与实践互为促进的师资体系、从计划型教育转向自主型教育,突出办学特色、将旅游管理专业设为中央民族大学的重点专业,以及帮助本科生做好职业生涯规划。
2006年S1期 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K] [下载次数：554 ] |[网刊下载次数：0 ] - 黄福才;曹苡岑;
目前我国已经明显加快了教育信息化的步伐,网络的使用渗透到了高校教育的各个层面,利用网络的信息沟通来促进学术交流也成了一个新的课题。本文通过对我国旅游专业的现状分析,认为电子公告板(BBS)的形式适用于旅游学术讨论,将成为旅游教育和研究发展的一个好的辅助工具;分析了我国现有旅游学术BBS所存在的问题及其原因,提出了旅游BBS的三阶段发展构想;分析旅游学术BBS不仅应当成为一个全国性的旅游专业学习交流平台,更应该发挥其不受时间空间限制的优势,通过规范化的管理,使旅游学术BBS能服务于更高层次的旅游学术交流。文章还探讨了旅游学术BBS在向专业化发展过程中所面对的版权问题。
2006年S1期 18-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 61K] [下载次数：463 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李淑燕;
可持续发展的旅游业是旅游业未来发展的最佳选择。旅游业可持续发展的实现,需要高素质的旅游人才。高素质的旅游人才的培养,必须依赖旅游教育。旅游教育要真正在旅游业的可持续发展中发挥应有的作用,必须要进行改革:端正教育思想,确立“为学生的可持续发展而教”的教育理念;调整旅游教育的课程内容和课程结构;改进旅游教学方法等。
2006年S1期 24-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K] [下载次数：782 ] |[网刊下载次数：0 ] - 刘赵平;凯茜·恩兹;
中国旅游发展起步较晚,在旅游教育的多数领域落后于西方发达国家。选择西方优秀旅游院系进行系统研究并总结其成功经验,对于提高我国旅游教育水平有着重要的意义。本文以持续竞争优势理论为框架,以全球旅游接待业教育的典范——康乃尔酒店管理学院为对象,详细分析了这所著名酒店学院的核心资源和确保其长期保持领袖地位的持续竞争优势,并提出可供中国旅游教育界参考借鉴的措施建议。
2006年S1期 27-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K] [下载次数：2039 ] |[网刊下载次数：0 ] - 易小力;
尽管目前有关世界遗产的相关研究比较多,但是在高层次的博士生培养方面的研究,却几乎是一个空白。而我国在遗产相关专业或方向的博士生培养方面,基本上还处于刚刚起步的阶段,大多数高校或科研机构存在着指导教师(学术背景)单一、过分追求博士生发表学术论文的篇数、博士生的研究成果欠缺原创性等弊端。为了填补这一研究空白和解决这些问题,笔者希望通过详细地介绍美国阿肯色州立大学遗产研究博士项目的主要过程,让我国的遗产相关研究者们更加清楚、明晰地了解国外遗产研究专业或方向高层次教育的动态,并对国内高校及科研机构的遗产研究专业或方向的博士生培养提出了建设性的意见。
2006年S1期 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 45K] [下载次数：379 ] |[网刊下载次数：0 ] - 刘艳华;章晓盛;曹芙蓉;
应用型专业大学生供需错位,饭店管理专业具有典型意义。按照市场需求培养应用型人才,是应用型大学的出路所在。本文在对北京市部分中高星级饭店进行问卷调查、走访与座谈,了解行业对饭店管理专业人才要求的基础上提出关于人才培养目标、课程设置、专业实习以及师资培训等方面的改革建议。
2006年S1期 39-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K] [下载次数：690 ] |[网刊下载次数：0 ] - 俞继凤;
PDCA模式管理是高校教学质量监控工作不断提升质量的有效途径。北京联合大学旅游学院通过应用PDCA模式,“学生评教”工作的质量逐步得到改进和提高。该案例典型地体现了PDCA模式在高校教学质量监控中四个阶段、八个步骤的应用过程。
2006年S1期 47-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K] [下载次数：891 ] |[网刊下载次数：0 ] - 张培茵;孙琦;石长波;
目前旅游业的产品已经落后于市场的成熟和旅游者需求的变化,培养具有创新素质的旅游人才已经是旅游高等教育急迫的使命。旅游高等教育创新教育教学体系由“知识面宽、综合性强、选择性大、课程模块化”的知识培养体系、“双渠道”实践能力训练体系和旅游高等教育创新教育质量管理体系3部分组成,“产、学、研”有机结合的教育教学模式是旅游高等教育具有创新教育意义的实践。
2006年S1期 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K] [下载次数：663 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李志刚;姜毅;
高等院校旅游管理专业开设的饭店管理实验是为了培养学生的动手能力和心智技能。本文通过分析当前高等院校饭店管理实验教学中存在的问题,从整合实验室资源配置和饭店管理实验教学模块化两个方面,讨论了高等院校构建饭店管理实验教学体系的条件和具体内容。
2006年S1期 55-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K] [下载次数：660 ] |[网刊下载次数：0 ] - 胡永珍;
本文借助当代教育心理学的一些理论,从数学的教育作用、高等数学课程教学的现状和问题、以及多媒体技术在高等数学课程教学中的应用几个方面,来研究高等数学课程的教学改革问题,并结合学校的具体实际情况,提出一些有效提高高等数学课程的教学质量的新建议。
2006年S1期 59-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K] [下载次数：406 ] |[网刊下载次数：0 ] - 谷冠鹏;孔旭红;王玉成;
统计学课程是进行研究方法论与研究方法教育的很好“载体”。“基于研究过程的统计学教学模式”强调以社会科学研究方法论为指导,将统计工作过程纳入完整的科学研究过程之中;强调运用项目教学,使学生在模拟性的研究实践中把握实证研究的主要步骤和基本规范,掌握并能够综合运用各种统计分析方法。
2006年S1期 63-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 33K] [下载次数：583 ] |[网刊下载次数：0 ] - 杨学燕;
新的历史时代下以学生为中心的多元化教学模式要求学生在教学过程中发挥主体作用。任务型教学法强调课程从学生兴趣、生活经验和认知水平出发,倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式和教学途径。从学生角度和教学效果看,任务型教学法都具有其明显的优势,一方面不仅促进课堂教学和实践教学的相长,而且促进教师教学质量的提高;另一方面不仅激发学生学习的主动性、传递大量信息,而且提升学生的综合素质,实现了“以学生为中心的”教学模式的转变,实现了教育过程的多赢。
2006年S1期 67-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K] [下载次数：827 ] |[网刊下载次数：0 ] - 孙莉;黄小兵;
旅游规划市场的繁荣发展对专业旅游规划人才的需求越来越突出。本文从我国旅游规划师职业教育的现状入手,分析注册规划师制度处于空白的原因以及引发的问题,在借鉴国内外旅游职业教育和认证制度的基础上,从制度和管理角度构建了我国旅游规划师职业资格认证制度的框架,以期对旅游规划师制度建设有所借鉴。
2006年S1期 71-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K] [下载次数：604 ] |[网刊下载次数：0 ] - 杨红英;
导游员是旅游业的灵魂,在旅游产品转化为旅游消费的过程起着至关重要的作用。由于游客来源与背景等文化差异,这一转化过程受到不同文化因素的制约,而跨文化交流意识的养成与跨文化交流技巧的运用是使这一转化顺利实现必不可少的一种手段。在导游实践中,合理运用跨文化交流知识与技巧,将有助于实现旅游产业的最优化,促进和谐的导游与游客的关系。
2006年S1期 76-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数：814 ] |[网刊下载次数：0 ] - 汤利华;赵鹏;
“产学研一体化”办学,作为一种不同于传统旅游院校的办学新形式,其模式的理论概括、完整表述等还在探讨之中,本文在借鉴相关研究、明析相关概念的基础上,以北京联合大学旅游学院为例,对旅游学院“一体化办学”的理念和依据、模式的内涵、要素以及作为该模式的中心内容——产学研合作教育的层次及类型等几个重点问题作进一步探析。
2006年S1期 80-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K] [下载次数：765 ] |[网刊下载次数：0 ] - 马开良;
院校餐饮管理教学,传统上多在校内,以教师的可能尽量使之实践化,其教学手段和过程与其他理论课相差无几。从选择餐饮主题切入,进而系统指导学生由筹建创店到经营管理,全过程分模块深入课程学习;先设定目标,再引导学生寻找路径、方法,最终实现目标,颠覆了传统的教学模式,使学生有创意、自觉主动猎取知识、积累经验,事实上,是还餐饮管理以操作练兵、理论实践互动益智的本质。
2006年S1期 86-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 26K] [下载次数：346 ] |[网刊下载次数：0 ] - 汪清蓉;
旅游管理专业教学中存在理论与实践脱节、学生知识迁移能力低下、职业道德缺乏、“供需错位”等问题。以体验式教学为理念进行旅游管理专业人才培养模式的创新,不仅可以解决上述问题,而且开拓出一条培养复合型、应用型、开放型人才的基本模式。基于情知教学论和建构主义学习论,结合旅游管理专业特点,文章初步构建了旅游管理专业体验式教学的人才培养模式,并从实施原则、教学环境建设、教学内容、教学方法、教学组织等方面进行了较系统的探讨。
2006年S1期 89-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 55K] [下载次数：1623 ] |[网刊下载次数：0 ] - 吴国清;
为适应旅游业高速发展对旅游人才的大量需求,以学院建制开办旅游管理专业的办学模式已成为我国高等旅游教育发展的趋势之一。本文在分析全国53所旅游学院建制旅游管理专业办学模式发展及存在问题的基础上,以上海师范大学旅游学院为例,探讨了学院建制旅游管理专业办学运行机制暨教学与课程体系创新模式。
2006年S1期 93-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 75K] [下载次数：707 ] |[网刊下载次数：0 ] - 高珣;
目前,大学的国际化发展已受到普遍的重视与认识,国内的大学也开始努力探索国际化的发展道路,在大学国际化的浪潮中,不同大学由于所处发展阶段、所拥有资源的不同而会选择不同的国际化道路。北京联合大学旅游学院提出了走“产、学、研一体,国际化办学”的指导思想。本文通过对大学国际化的进程中加强国际交流与合作中的手段、模式及经验的阐述,希望能对北京联合大学旅游学院国际化的进程起到借鉴作用。
2006年S1期 97-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K] [下载次数：612 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李霞;陈雪琼;
面对目前旅游管理研究生就业难的现象,分析当前旅游管理研究生培养中存在的问题和原因,有针对性地从教育方法、教学内容等方面提出一些合理化建议,以促进旅游管理研究生综合素质的提高。
2006年S1期 101-103页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：550 ] |[网刊下载次数：0 ] - 宋子斌;陈朝阳;GREGORY MAVRIDES;
本文以旅游专业本科实习生(简称“旅本实习生”)为研究对象,探讨他们毕业前在旅游用人单位的工作满意感,与其毕业后在旅游业的择业意向之间的关系。331名来自我国绝大多数大陆省份旅游用人单位的“旅本实习生”有效填写了调查问卷。数据分析结果表明,从总的情况来看,“旅本实习生”的工作满意感对其在旅游业的择业意向有显著性的影响。按其影响力从大到小排列,具体的工作满意感因子依次为旅游业工作本身、薪酬和晋升。该研究及其发现对旅游人力资源管理和开发具有理论和实践意义。
2006年S1期 104-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 93K] [下载次数：3583 ] |[网刊下载次数：0 ] - 黄建伟;
校园文化以其独特的优势逐步成为高等教育尤其是德育的有效途径。校园文化承载着课堂教学无法替代的价值功能。加强大学校园文化建设,进行大学校园文化建设研究意义十分重大。本文以北京联合大学旅游学院为例,对高校校园文化建设的实践进行了个案研究,并针对文化建设中的不足提出了应对的策略。
2006年S1期 112-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 25K] [下载次数：548 ] |[网刊下载次数：0 ] - 陈雪琼;曾武英;洪凯伟;戴景艳;
生产实习对于提高大学生总体素质来说相当重要,但目前高等院校生产实习的教学改革还存在着一些不尽如人意的情况和问题,本文通过调查了解相关情况及问题并对此提出一些看法。
2006年S1期 115-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K] [下载次数：439 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李岫;王平;陈丽英;
本文重新界定了实践教学的概念,在此基础上指出应科学设计并不断优化实践教学体系,提出系统的实践教学设计应包括课内实践、课外实践、校内实践、校外实践、业内实践与业外实践等多个相互关联的环节,确保实践教学子系统有机整合于教学系统中,同时指出,规范科学、因实践性质而异的全程管理是实践教学达到预期目标的有力保障。
2006年S1期 120-123页 [查看摘要][在线阅读][下载 50K] [下载次数：1237 ] |[网刊下载次数：0 ] - 古璧慎;刘怡君;黄向;
本文以台湾真理大学旅游学院为例,采用问卷方法,研究学生从事旅游实习的期望与成效。研究表明:(1)学生在选择实习单位时自主性高,不易受外界环境影响因素左右;(2)学生对从实习获得实际操作技术经验及专业知识有高度期望;(3)实习的最大收获为实质的知识与专业技能的获得;性别、实习的找寻方式、业者提供的实习方式(例如工作轮调,沟通管道和职前培训)和企业的规模均对学生实习期望和成效有一定显著影响;学生实习期望越高时,所获得的实习成效将相对提高。
2006年S1期 124-129页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K] [下载次数：1017 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李玉玲;刘敏;李淑芳;汪艳丽;刘铮;汪金辉;
建立一套科学、公正的高校中层干部绩效考核指标体系是准确反映领导素质,鉴定、验证领导素质与实际岗位要求间的差距以及育人、选人、用人乃至开发领导人才等提供佐证的关键与难点。通过国内外文献的调查,提出考核指标结构,通过对高校中层领导干部考核指标必要性的实证研究,对高校中层领导干部绩效考核指标进行科学分析,为考核指标体系的构建奠定基础,成为高校中层领导干部绩效考核研究的新思路。
2006年S1期 130-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K] [下载次数：1037 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李淑芳;时少华;
高等院校教师综合培训体系的构建问题是高等院校教师培训建设中的空白领域。本文通过对北京联合大学旅游学院教师综合素质培训现状及存在问题的分析,试图从几个维度指标出发,来探讨这一问题。
2006年S1期 135-140页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K] [下载次数：259 ] |[网刊下载次数：0 ] - 饶小红;
教材是教学工作的三大要素之一,关系到人才的培养质量。在知识更新加快与高校教学水平评估的新形势面前,对教材的选用与管理提出了更高的要求。本文通过对北京联合大学旅游学院选用教材情况进行了具体分析,并对高校教材使用的有关理论及管理问题予以探讨,提出了自己的见解。
2006年S1期 141-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] [下载次数：370 ] |[网刊下载次数：0 ] - 师守祥;
文章指出了现行《旅游学概论》教材中长期存在的几个模糊概念和错误观点,并以其本源学科的观点进行了讨论。
2006年S1期 146-149页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K] [下载次数：720 ] |[网刊下载次数：0 ] - 李会琴;侯林春;
双语教学是目前高校教学改革的热点之一。本文探讨了双语教学的产生背景及其含义,指出了旅游高等教育实施双语教学应注意课程选择、教学模式的选择以及教学方法的应用。最后,作者就当前旅游双语教学提高师资水平、激发学生兴趣、完善教材内容和双语教学体制等问题进行了探讨,为双语教学的进一步开展指明了方向。
2006年S1期 150-153页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K] [下载次数：545 ] |[网刊下载次数：0 ] - 饶庆七;
本文从历史的角度对高校英语教学的测试进行了回顾和分析,指出了测试中存在的诸多问题,并试图从现代教学理念的角度来审视和提出高校英语教学测试的正确方向和改革方法。本文认为:在英语教学测试中,废除四级类统考,实施着眼于纵向比较、技能和知识并重、以主观题型为主的教学测试是改革的关键所在。
2006年S1期 153-158页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K] [下载次数：303 ] |[网刊下载次数：0 ] - 范广丽;
本文通过对北京联合大学旅游学院03级管理系学生学期总评成绩、问卷调查及四级考试成绩的分析,对比未参加教改的02级四级考试成绩结果,提出培养学生听说能力为主的此次大学英语教学改革,其评估方式从终结性评估改为过程性与终结性评估相结合,有利于提高学生自学能力及培养口头表达能力,学生更加重视平时的积累。
2006年S1期 159-163页 [查看摘要][在线阅读][下载 52K] [下载次数：295 ] |[网刊下载次数：0 ] - 邵有学;
游学英语以“真实生活任务”为依据,在旅游过程中让大学生使用英语,在轻松快乐真实的语境中培养学生英语的交际能力,让他们得到真实的体验;游学英语是开放的教学模式,这种尝试可以给大学英语教学一些启示。
2006年S1期 164-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数：364 ] |[网刊下载次数：0 ] 下载本期数据